▲ 식품의약품안전처 [사진=연합뉴스]

식품의약품안전처는 미생물을 배양하여 제조한 식품첨가물의 허가 신청이 보다 편리하도록 안전성 심사자료의 일부를 면제받을 수 있는 미생물의 종류를 확대하는 내용 등을 담은 '식품첨가물의 기준 및 규격' 일부개정안을 20일 행정예고했다.

최근 바이오기술의 발전으로 그간 화학적으로 합성했던 식품첨가물을 미생물을 활용해 제조하는 기술이 개발되고 있다.

이에 따라 효소제, 아미노산 등 미생물을 활용한 식품첨가물 허가를 새로 신청할 때 제출하는 안전성 심사자료 중 일부를 면제받을 수 있는 미생물 종류가 기존 62종에서 96종으로 늘어난다.

이는 식약처가 지난해 8월 발표한 식의약 규제혁신 100대 과제 중 새로운 식품 개발을 지원하기 위해 식품첨가물을 선제적으로 허용하기로 한 데 따른 것이다.

확대되는 34종은 국제식품규격위원회(CODEX)에 등재된 식품첨가물을 생산하는 균주 중 안전성이 확인된 균주다.

개정안은 또 빛에 의해 품질 변화가 우려되는 캡슐 건강기능식품에 차광 목적으로 사용할 수 있는 식용 색소인 황색·적색·흑색 산화철을 신규 식품첨가물로 인정하도록 했다.

아울러 혼합제제 제조 시 사용하는 희석제에 식염, 단백분말, 한천, 곤약분말 등 4종을 추가하고, 식용유지의 유지 성분을 추출하고 건강기능식품의 기능성 원료를 추출·분리하는 데 사용하는 헥산을 유지 성분의 추출·분리·정제가 필요한 다른 식품에도 사용할 수 있도록 사용 기준을 확대하는 내용도 담겼다.

식약처는 "식품 제조에 사용되는 식품첨가물을 안전하게 관리하겠다"며 "소비자 기호에 맞춘 식품을 제조하는 데 필요한 다양한 식품첨가물의 사용기준을 합리적으로 정비하기 위해 최선을 다할 것"이라고 말했다.

[헤모라이프 박남오 기자]