헤모맘 시즌2가 계획된 대로 진행이 안 되서 컨셉을 완전 바꿔봤어요. 요즘은 영상이 대세이니만큼 유튜브 방송을 겨냥해서 영상을 만들어 봤습니다. 혼자 떠드는 셀프촬영~ 뭐 대략 이런 컨셉이 되어버렸지만 재미있게 봐 주세요.
최근에 헤모맘에서 요리 기사를 몇 개를 올렸죠? 햄버거를 튀겨보기도 하고 김밥을 말아 보기도 하고~ 오늘은 ‘정체모를 완자’를 만들어 봤어요. 미용실에서 잡지를 보다가 발견한 요리인데요. 건강식~ 다이어트식~ 뭐 이렇게 소개됐던 것 같아요. 이름이 생각 안 나는데~ 그래서 ‘정체모를 완자’라고 급히 작명하게 된 겁니다.
자~ 오늘도 달려봅시다.
재료부터 살펴볼까요? 고구마하고, 삶은 계란 흰자하고, 옥수수 알갱이 끝. 이게 전부에요. ^^ 서로 막 섞어서 동글동글 뭉쳐서 한 입에 먹는 겁니다.
▲ 오늘의 주인공은~ 요 아이들이에요. 고구마 계란 그리고 옥수수
간단하게 레시피를 말씀드리자면~ 먼저 고구마를 찌고~ 계란을 삶으세요. 그리고 건져내서 재료를 좀 식히고요. 껍질을 벗겨낸 후~ 큰 통에 고구마랑 노른자를 뺀 흰자, 옥수수 콘을 넣고 손으로 곱게 으깨면 됩니다. 설탕이 전혀 들어가지 않아서 달지는 않지만 단 걸을 좋아하는 분들은 취향에 맞게 설탕을 넣어도 상관없을 듯 해요.
그 다음엔 으깬 재료를 한 입에 먹기 좋게 동그랗게 만들어 주면 끝납니다. 물고구마 보다는 밤고구마를 사용하는게 식감이 더 좋을거 같아요~ “굽지 않느냐”라는 질문을 받기도 했는데요. 아닙니다. 굽지 않아요~ 음... 근데... 지금 생각해 보니 구워서 먹어도 맛있을 것 같다는 생각이 들긴하네요. 다음엔 구워보죠 머.
아참~ 계란 노른자는 요리에 넣지 않거든요. 계란 노른자가 그닥 건강엔 좋지 않다고 하더라고요. 흰자는 고단백질 식품이라 운동하는 분들이 즐겨 먹는다고 합니다. “감자로 만들면 어때?”라는 질문을 받기도 했는데요~ 노노~ 아닙니다. 감자는 다이어트식이 아니거든요. 고구마는 다이어트 하시는 분들도 드셔도 된답니다.
여기서~ 건강상식 하나~ 계란 흰자처럼 양질의 단백질은 손상된 근육을 회복시켜주고 근육통을 완화시켜주는 작용을 한다고 합니다. 환우들에게 좋을 것 같아요. 물리치료 받으면서 건강식으로 냠냠~~!
노른자는 어떻게 하냐고요? 음... 음식을 그냥 버리면 안 되죠! 잘 모아놨다가 말 안 듣는 하석찬 기자 같은 분들에게 미소를 지으면서 건네줘 보세요~ “계란 노른자가 맛있어~ 한입 먹어봐~ 한땀 한땀 모아 놓은 거야~” 이때 살짝 미소를 지어야 해요. 그리고 마지막 피니쉬 멘트로~ “다 먹어~ 너만 먹어”.
다시 요리이야기로 돌아와서~
이렇게 만들어 놓고~ 한 입 넣어보니까~ 음~ 먹을 만하더라고요. 왜 다이어트식인가? 했더니만~ 조금만 먹어도 포만감이 금방 느껴지더라고요. 배가 부르다는 거죠. 생각보다 든든해요.
▲동글동글 귀엽죠? 황정식 기자가 생각나네요~ ^^;;;
사진만 봐도 무척 쉽죠? 어렵지 않으니 한번 도전해 보세요. 그리고 맨 위에 올린 유튜브 방송영상은 이번이 처음이라 좀 어리버리해 보이지만,,, 점점 나아질 꺼에요. 영상보시면서 추천과 구독을 눌러주시면 보다 빨리~ 새로운 영상을 만들 수가 있습니다. ^^;;; (뭐야~ 이런 멘트는~)
그럼 오늘도 좋은 하루되시고요. 헤모맘 유기자였습니다~ 들어가세요~
[헤모라이프 유성연 기자/ 영상=셀프촬영]
▲집에 레드와인이 있어서 함께 식탁에 올려봤어요~ 어때요? 어울리죠? 음... 요 와인은 ㅇㄴㄹ님께서 선물로 주셨던거 같은데요? 디아뜨 가페에 한번도 안 놀러 오시네요?
